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Le gibier, tout un art

Installée dans les locaux de la Grande Finale (ancienne Seral), l’Art-Boucherie est spécialisée en gibier et pas n’importe lequel; du gibier tiré à Fréland et aux alentours, du gibier exclusivement local ! Le magasin est situé à l’arrière du bâtiment (côté scierie). Ce dernier propose à la clientèle une déclinaison de saucisses de gibier, de la viande au détail, des produits cuisinés comme de la tourte de gibier, des terrines, des jambons fumés et bien d’autres créations, testées dans les restaurants de la Famille Frey (Cocotte Rouge Orbey, Hassenforder et Arbre Vert à Kaysersberg). Les produits sont issus de gibier tiré sur le territoire de Fréland et des alentours, les chasseurs pouvant amener les carcasses entières tous les samedis et dimanches de la saison de chasse. Il est prévu d’élargir l’étalage pour y proposer du Miel (de Fréland bien sûr!), des fromages des montagnes alentours (munster, barkass, chèvre!), des herbes et des légumes bio.

Amélie et Christophe Frey, chasseurs à Fréland, sont très heureux de pouvoir valoriser le gibier local et de pouvoir en faire profiter tous les amateurs.

Ils nous font confiance,